專業(yè)的食堂承包公司會根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,提出一個較理想的平衡膳食模式,調(diào)和人體新陳代謝。
在我們天大餐飲食堂承包里還會以不同食品的營養(yǎng)學研究為基礎(chǔ),食堂外包托管,合理安排好您的日常膳食,注重食物的營養(yǎng)搭配、科學烹飪,保證人體均衡營養(yǎng)的需要。而且還具營養(yǎng)師幫助企業(yè)建立備餐規(guī)則,倡導低脂烹飪,推廣應季蒸菜的選用,根據(jù)不同目標顧客群的能量需求來調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。
專業(yè)的食堂承包公司有一個完整的食堂承包流程,離不開采購--切配--烹飪--配餐的流程,每個流程都都離不開人力和物力的付出,食堂外包要求,過于低廉的價格,食堂外包方式,反而反應出了一些食堂承包中的問題:食堂一線工作人員是否保證符合餐飲行業(yè)服務標準?
所用食材是否新鮮健康?配餐所用餐具是否經(jīng)過了滅菌殺毒?員工著裝等等是否符合餐飲行業(yè)規(guī)定?其中的每一點都涉及到了食品安全問題。所以,選擇食堂承包,一定要選擇一家正規(guī)的、有資歷的承包企業(yè)。
蕪湖名益餐飲管理有限公司是一家以餐飲服務為核心,并涵蓋農(nóng)場種植、食堂承包、食材配送、健康配餐、餐飲人才培訓、食品安全檢測、食品科技研發(fā)的綜合型企業(yè)。
食堂承包經(jīng)營多樣化的供餐模式:我們提供多樣化的供餐模式。
經(jīng)營模式一:固定就餐。貴司提前將在飯?zhí)镁筒偷娜藬?shù)以聯(lián)絡單的方式報數(shù)給我司,我司按照報餐人數(shù)準備飯菜,
經(jīng)營模式二:自由餐。貴司員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒停宜咎峁┒喾N品種,員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式。
經(jīng)營模式三:零點自由選。以美食廣場的形式,按照每蝶菜分別定價,每餐提供多款供選擇,鳩江區(qū)食堂外包,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等,價格為1.00—9.00元多個級別的餐錢標準供餐,員工可按照自己的喜好自由選擇。